巧克力超軟吐司非常的香甜可口,散發著濃濃的巧克力香味。吃到嘴裡入口即化,非常的軟糯,一點也不比外面的差,而且衛生放心。無論是把巧克力超軟吐司當做早點,還是當做下午茶點,都是非常棒的選擇。而且小孩和老人都可以食用,大家可以試試。
主料
低筋麵粉 :適量輔料
色拉油 :適量具體步驟
高筋麵粉250克,雞蛋50克,湯種全部(100克水加入20克高筋粉製成),糖25克,鹽3克,發酵粉3克,水20克(這個要根據麵粉吸溼性增減),色拉油20克,全部放入麵包機,甜麵包程式1遍 ,2中途加入色拉油20克巧克力
中途加入色拉油20克巧克力(隔熱溶化)50克
發酵至2倍大
捲起放入模具中
發酵到兩倍大,烤箱175度40分鐘左右(各個烤箱自定