好吃的卡仕達全麥吐司如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

好吃的卡仕達全麥吐司可以說是一種非常簡單的在家就可以自己做的甜品，它選用精選的上等麵粉和牛奶就可以製作了。麵粉含有大量的微量元素，牛奶中含有大量的蛋白質易於人體腸胃吸收，對於在家想做下午麵包的男男女女來說，是一道居家必備的食物。

主料

全麥麵包粉 ：50
蛋液 ：45
高筋麵包粉 ：250
牛奶 ：140
卡仕達醬 ：70

輔料

酵母 ：3
鹽 ：2
黃油 ：10
糖 ：10

具體步驟

1.麵包桶內放入蛋液、牛奶、兩種麵粉，對角放鹽、糖、卡仕達醬，中間放酵母

2.和麵20分鐘後放入黃油再和麵20分鐘

3.進行發酵

4.發好的麵糰取出排氣分成三份，醒15分鐘

5.擀成橢圓形

6.上下對摺

7.再擀開

8.捲起，放入模具再次發酵

9.發好的麵包胚刷上蛋液

10.烤箱預熱，185度上下火下層烤35分鐘左右，上色嚴重時蓋上錫紙

烹飪技巧

液體量根據自家麵粉吸水性，上色後蓋上錫紙