“做法非常簡單的一個點心,可當早餐,可作下午茶。火候很好把握,煎的老一些就比較香脆,嫩一些很有嚼勁。想更有營養的話可在和麵時加兩個雞蛋。裡邊的餡也可以因個人口味更換。”
1、清水加麵粉,和麵
2、取麵糰,包適量豆沙餡於麵糰中,擀成餅狀
3、將麵餅放入油鍋中煎炸
4、煎至兩面金黃,出鍋。