主料
高粉 :350輔料
具體步驟
1. 把主料全部放一齊揉成麵糰(黃油除外)
2. 揉成麵糰後把提前軟化的黃油慢慢加入麵糰繼續揉,揉成光滑的麵糰放在盤子裡發哮,記得蓋上保鮮膜發哮2倍以上
3. 我的都不止2倍大了,讓麵粉排氣
4. 麵糰分成15份,搓圓蓋上保鮮膜再醒15分鐘
5. 可以如圖捲起來,我是把粉條壓扁再卷,這樣能減少烤的時間
6. 卷好放在烤盆上醒40分鐘,喜歡芝麻的可以灑一點喔
7. 放入烤箱前刷上蛋液,提前預熱烤箱5分鐘,上下火烤15分鐘香噴噴的麵包出來了
8. 最後必須嗮一下女兒做的熊仔麵包喜歡的轉一下,表揚一下女兒的傑作吧謝謝
我的是20L烤箱,烤麵包時烤爐加碗熱水