魚頭土豆粉怎麼做|魚頭土豆粉的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

魚頭土豆粉的做法步驟

• 1、魚頭一個

• 2、放入盤裡用鹽醃製5分鐘，再用黃酒、醋、生抽醃製5分鐘備用。

• 3、醃製好的魚放入另外一個盤子裡，魚頭下鋪幾片姜，上面鋪一些剁椒，(多少根據個人口味)。一袋土豆粉開啟用開水燙一下，放在上面再加一點剁椒，放油。放蒸鍋裡大火10改小火再蒸5～10分鐘即可。