以前每次回家我也給奶奶買一大盒綠豆糕,他總是說還沒有他做的好吃。慢慢的變開始教我做豆沙餡綠豆糕。他老人家做的確實比較好吃。我有時候很慶幸我有好個好奶奶。有一手特別好的廚藝那我學會了很多菜的做法。讓我的小饞蟲在我的肚子裡面安分呢。
主料
綠豆 :200輔料
牛奶 :少許具體步驟
綠豆粉大火蒸30分鐘,準備好所有食材和工具,綠豆粉篩過兩次之後非常細膩。
加入糖粉後拌勻,(用白砂糖也可以)加入玉米油,煉乳和牛奶後拌勻,準備適量豆沙。
把綠豆粉分成若干個小劑子,包好豆沙後填入模具,用手壓平後倒出來,輕輕從模具中取下壓制成型的綠豆糕,漂亮又好吃,裝在盒子裡也可以送給家人和朋友