「懶人版」蒸豆葉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.取最新鮮的嫩芽，洗淨晾好水份之後加入適量的鹽。

2.一起搓，把豆角葉搓軟。

3.倒入適量的幹米粉。

4.儘量使每一片葉子上都裹滿米粉，放後大火蒸鍋開始蒸。也可以蒸飯的時候放在上面蒸，省時又省力。

5.姜，蒜，辣椒切碎。

6.加入適量的鹽

7.倒入點食用油。

8.把配料全部拌均備用。

9.大概二十分鐘左右，豆角葉便蒸好了，蒸好後的豆角葉拌上之前做好的辣椒油，真是美味呀。

烹飪技巧

豆角葉蒸之前一定要搓軟，口感最佳。