冬菇燜雞，也叫香菇燜雞，營養豐富味道好圖解

今天做的這道菜是冬菇燜雞，也叫香菇燜雞。乾的香菇，廣東叫它做冬菇，其它省份的人叫它做香菇。這道菜它最大的特點就是口感更多層次，而且做起來非常方便，在家裡就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們，趕快行動起來吧。犒勞一下自己或者家人，為他們在家裡做上一頓香甜可口的飯菜。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

雞塊洗淨瀝水，加油、料酒，鹽，澱粉，拌均勻，醃半小時

第二步

冬菇、木耳、針菜用清水泡發，擠幹水分後入鍋炒幹

第三步

冬菇木耳等炒3分鐘，盛出

第四步

起油鍋，放入蔥薑蒜

第五步

放入雞塊翻炒均勻

第六步

加醬油、鹽、糖，翻炒均勻，加一碗水，大火燜燒10分鐘

第七步

加入冬菇木耳針菜，翻炒均勻

第八步

加蓋，大火燒開後轉中小火，悶燒10分鐘。

第九步

待雞肉熟透即可

第十步

裝盤，開吃！