#健康食譜#辣炒蟶子如何做簡單又美味
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準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蟶子 :
500 輔料
鹽 :
適量 青椒 :
適量料酒 :
適量生薑 :
適量 大蔥 :
適量花椒油 :
適量 醬油 :
適量幹辣椒 :
適量油 :
適量 大蒜 :
適量 具體步驟
1.蟶子泡水,加點香油或者鹽讓其吐吐沙子。
2.青椒等材料切好備用。
3.熱鍋放油,加入大蔥,生薑,幹辣椒,大蒜爆香。
4.加入蟶子翻炒。
5.加入適量的料酒繼續翻炒。
6.加入適量的鹽繼續翻炒。
7.加入適量的醬油繼續翻炒。
8.出鍋前加入青椒繼續翻炒。
9.辣椒出味後就可以出鍋了。
烹飪技巧
做之前蟶子要把沙子吐乾淨,不然吃起來口感不好。