#健康食譜#爆炒腰花如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豬腰洗淨除去膜，去掉白色的筋，切成腰花．把腰花浸泡在清水裡（加幾粒花椒）10分鐘這樣，除去臊味

2.把腰花放落在燒的開水裡灼兩分鐘左右，澇出備用

3.配菜（黃瓜、胡蘿蔔、青椒）備好

4.爆炒腰花

5.加入調料、配菜翻炒均勻

6.勾個芡，出鍋裝盤

烹飪技巧

臊味要去除乾淨，口感才能鮮嫩。