豬肉鬆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豬裡脊肉泡半小時後加入料酒，醬油，蔥，姜等在鍋中煮

2. 約1小時左右取出

3. 用手撕成大條

4. 用擀麵杖擀成片

5. 再撕成細絲

6. 撕的約細越好，擀過後撕會很蓬鬆

7. 盼家炒鍋小火加入撕好的肉絲

8. 加點鹽和糖，這時也可根據口味加些咖哩，或海苔等

9. 小火直到炒酥為止

10. 冷卻後密封儲存