好吃的手撕餅油如何做簡單又美味

這次我要給大家介紹的是手撕餅油，它是一種很普通的煎餅，吃起來跟外面賣的手抓餅沒有什麼區別，只是自己在家做的肯定會比外面賣的更衛生健康。還可以根據自己喜歡的口味自己加沙拉醬或者番茄醬或者加個蛋什麼的。願你們吃得開心。

主料

輔料

具體步驟

1.準備開水和麵粉開始和麵，一邊倒水一邊用筷子攪拌

2.把麵粉攪拌成這樣

3.把面和好，蓋上蓋子，醒發20分鐘

4.把醒好的面放到菜板上，用擀麵杖擀開

5.把面擀薄薄的，刷上一層油，撒少許鹽，如果喜歡吃辣的可以撒辣椒麵

6.刷上油，撒上鹽以後，用刀把面切成像圖片一樣的細長條，記得兩頭要留一點，不要切斷

7.把面切好以後，隨便攏到一起

8.把攏到一起的面，再擰一下

9.隨便擰一下，從一頭開始卷

10.捲到最後把頭收到底下去

11.卷好的面胚，用擀麵杖擀開，把擀好的面放到電餅檔裡面，電餅檔上下火都開，蓋上蓋子

12.蓋上蓋子，三分鐘開啟抖一抖餅，刷一層油， 蓋上蓋子

13.出鍋以後再抖一抖就可以成這樣啦！

烹飪技巧

切好條轉之前在抹少許油，防粘連一起，這樣烙出餅才能抖落開，成手撕餅呢，面和好要多醒一會，充分鬆弛烙出餅才鬆軟層多。