1、吐司片去掉四邊。
2、胡蘿蔔、黃瓜擦絲。
3、蝦仁加少許鹽放平底鍋煎熟。
4、麵包片用擀麵杖壓平。
5、放乳酪片。
6、放蝦仁、胡蘿蔔絲、黃瓜絲。
7、捲成卷用沙拉醬封口。
8、香蕉對半切開。
9、麵包片上抹上熟地瓜泥(我的是烤地瓜),放上香蕉捲成卷用沙拉醬封口。
10、雞蛋打散。
11、放入卷好的麵包卷沾滿蛋液。
12、平底鍋煎至金黃。
13、裝盤。
香蕉麵包卷是甜味、蝦仁麵包卷是鹹味。