美味的手撕胡蘿蔔薄餅如何做簡單又美味

這次我做了手撕胡蘿蔔薄餅，做法是很簡單的，顏色看著非常的鮮豔看著非常的有食慾，老少皆宜的哦，而且胡蘿蔔是富含很多維生素的，胡蘿蔔可以養肝明目，化痰止咳的功效是非常的好的，所以很多人都喜歡吃胡蘿蔔，我也是非常的喜歡吃的。

主料

輔料

具體步驟

1.胡蘿蔔去掉老皮。

2.胡蘿蔔切塊，加入適量清水，用料理機打成泥。

3.胡蘿蔔泥裡打入雞蛋，加入適量麵粉和鹽，攪拌均勻成麵糊。

4.蔥切成蔥花。

5.麵糊熱油下平底鍋。（我分的兩次煎制，建議用中小火慢煎，以免煎糊）

6.撒上蔥花。

7.一面煎好煎另一面。

8.煎好的薄餅不燙手時，隨意撕好裝盤即可。

烹飪技巧

在煎制過程中建議關中小火慢煎，以防煎糊。