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發表於:2024-02-23
“因為天氣不好,老爸種的大蒜還沒有成熟就挖了,又擔心會壞掉,所以一部分用來泡,一部分就做成糖醋大蒜。糖醋大蒜--是家庭佐餐的好搭檔,吃起來酸酸甜甜,具有解膩和助消化的作用,糖醋大蒜做起來...
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發表於:2018-09-02
將大蒜外皮剝去一層,然後再將大蒜放入鍋中煮,放入少許鹽,在鍋中煮至20分鐘左右撈起。將調味料放入鍋中混合加熱為糖醋汁。最後將大蒜和糖醋汁一起放入容器中,醃製兩個星期後即可。...
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發表於:2023-12-31
“北方小菜,醃兩天味道不那麼辣,提前放醋會降低辛辣味,又不過多改變蒜薹顏色。”食材明細主料蒜薹(130g)糖(10g)鹽(2g)輔料陳醋(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋蒜薹的做法步驟1、蒜薹...
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發表於:2024-02-05
“大蒜,溫中除溼,行滯銷積,解毒殺蟲。《飲膳正要》記載:“蒜味辛溫,有毒,主散癰腫,除風邪,防毒氣,獨頭者佳。”《本草綱目》說:蒜“其氣重烈,能通五臟,達諸竅,去寒溼,辟邪惡,消癰腫,化症積肉食”。現代...
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發表於:2024-02-24
“每天下班回到家看到兒子手舞足蹈興奮的迎接我的回來,就感覺特別幸福,疲勞頓消,總是忍不住要抱一抱,他者早把小手抻的老長做好了準備,接過兒子慣性的在肩頭趴上一小會兒才抬起頭,看看外婆...
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發表於:2018-06-27
需要。在做糖醋排骨之前,是需要把排骨洗淨切塊的。在挑選排骨的時候,建議挑選白裡透紅有光澤的排骨,這種型別的排骨相對來說會比較新鮮。在做糖醋排骨時,是需要放入適量的白糖的,這樣能夠讓...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料紫皮大蒜(2500g)調料鹽(60g)陳醋(1200g)白糖(1000g)鹹甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)糖醋蒜的做法步驟1、新鮮紫皮大蒜。2、剪去蒜莖,將大蒜外衣剝剩最裡面一層,洗淨,晾乾。3、切去根...
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發表於:2024-02-05
“豬腳姜醋蛋又稱“豬腳姜”或“姜醋”,是廣東最具特色的女人滋補食品。選用豬腳、雞蛋、姜及廣東特有的添丁甜醋精心烹飪出來的美味私家菜。味道獨特,營養豐富,偶爾食用,神清氣爽,面色紅潤...
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發表於:2018-02-18
澱粉、麵粉。製作糖醋魚的時候需要將適量麵粉、澱粉、清水混合成糊狀,再將魚裹上調製好的麵粉糊,放入油鍋炸制即可,這樣做出來的糖醋魚品相以及風味會更好。糖醋魚屬於魯菜,入口酸甜,製作的...
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發表於:2023-12-30
“新蒜下來了,買一些用醋泡上半個月,每次盛出來幾顆很是下飯。”食材明細主料蒜(10頭)輔料冰糖(1大湯勺)薑片(3片)調料陳醋(1/2瓶)白醋(1/2瓶)鹽(1勺)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)糖醋蒜瓣的做法...
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發表於:2024-02-25
“這張成品圖片是去年泡的蒜,又到了嫩蒜上市的季節了,十元買了四十頭,剝好了一稱就剩二斤二兩了。吃餃子離不了醋,我家人都愛吃餃子,泡點蒜又得到了酸甜的餃子醋,比市售的餃子醋好吃多了去了...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料小排(800克)輔料糖(50克)醋(3茶匙)鹽(適量)雞精(適量)澱粉(6茶匙左右)料酒(適量)蔥(適量)食用油(適量)雞蛋(1個)薑末(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋小排的做法步驟1、排骨剁成小塊(...
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發表於:2024-02-23
“請輸入菜譜描述”食材明細主料新鮮大蒜(適量)水(500克)輔料紅糖(90克)白醋(200克)鹽(55克)酸鹹(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)糖醋醃蒜的做法步驟1、新鮮大蒜備用,買的時候要挑那種比較乾淨,沒有破...
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發表於:2018-08-11
大蒜,又叫蒜頭,是蒜類植物的統稱,在日常生活中必不可少,常作為配料。大蒜對人體具有很多的益處,感冒可以吃大蒜,想要抗癌也可以吃大蒜。既然大蒜可以單獨吃,那麼,怎麼做才好吃呢?當然是做成糖醋...
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發表於:2018-08-24
我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別...
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發表於:2024-02-27
“糖醋蒜是我國北方的一個特色的大蒜的做法,尤其是到了農曆的臘八,都會有喝臘八粥,吃臘八蒜的習慣,大蒜營養豐富,做成糖醋蒜之後口味也非常好,深受廣大群眾的喜愛。新蒜醃製一個月就可以吃了...
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發表於:2018-12-02
糖蒜大家聽說過嗎?這是一種北方地區的風味小吃,主要的原食材是大蒜和糖,味道酸酸甜甜,十分爽口下飯,因此很多朋友都很喜歡吃。糖蒜的做法比較簡單,但還是有很多講究的,特別是在調料上,因此正宗...
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發表於:2024-01-09
“糖蒜嘎嘣脆,酸中略帶甜鹹!糖蒜我媽媽很愛淹,每到有鮮蒜的季節就會醃上幾桶,現在遠嫁想吃媽媽淹的蒜也要等回家,想吃了只能自己淹嘍!”食材明細主料蒜(1500克)輔料白糖(1000克)醋(800毫升)鹽(200克...
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發表於:2024-02-29
“蒜的殺菌作用可以說是所有食品中最好的;蒜對降低高血壓也有一定作用,高血壓患者每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜,並喝兩湯勺醋汁,連吃半月就可以降低血壓;蒜還能使糖尿病人的血糖下降,增加體內胰...
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發表於:2018-04-23
糖醋排骨是一道傳統的家常菜,不同的地區都有不同的製作手法;但是其口感和特點就是入口有酸甜的感覺,而且吃起來外焦內嫩。是一道營養豐富適合家裡家人食用的菜餚。下面小編就為大家介紹一...
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發表於:2021-03-23
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘糖醋排骨,是一道非常傳統地道的中國菜哦,也深受老人小孩的歡心。糖醋排骨,酸酸甜甜的,排骨顏色紅潤帶點金,看起來就非常能...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料紫皮大蒜頭(適量)輔料醋(適量)糖(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)糖醋大蒜頭的做法步驟1、醃製的時候最好選擇紫皮的,與白皮蒜相比,紫皮在味道上要更濃一些。第一道:先把蒜皮...
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發表於:2024-01-03
“蒜薹是大蒜的花莖,在四川地區,每年春節前後上市,可以說是最早的春菜。新鮮上市的蒜薹價格很貴,往往比豬肉還貴一倍,但四川人有春節吃新鮮蒜薹的習慣,所以蒜薹再貴都能接受。”食材明細主料...
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發表於:2018-09-10
你知道醋泡大蒜的正確做法嗎,以前經常看到朋友送的臘八蒜,不但看著青翠誘人,吃著也是醋香中帶著蒜香,好吃極了,真的是想想都覺得的美味呢,接下來我們要準備做東西的食材,首先就是蒜瓣和陳醋,當...
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發表於:2023-12-27
“我自己種的大蒜,計劃是吃嫩嫩的蒜苗來的。沒吃完蒜苗,長成小蒜頭了。抽空採收了,這是純綠色食物呀,只是個頭太小,還是把它醃成了糖醋蒜好了。”食材明細主料蒜頭(約750克)輔料食鹽(小許)調料...