準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
糯米粉 :
200 輔料
甜酒 :
適量 豬油 :
適量花生醬 :
適量溫水 :
適量 具體步驟
1.糯米粉放盆裡,任何加適量溫水攪拌均勻
2.加入一小勺豬油,為了讓湯圓口感更細膩
3.將適量花生醬搓成團,然後放到適量的粉團中間然後搓成團,(另外我還做了一盤沒有餡的
4.放入冰箱冷凍室裡凍一下,當然直接煮應該也是可以的,水煮開放入湯圓煮透,甜酒我也是單獨煮開的,然後把湯圓放進甜酒裡
烹飪技巧
其實我包湯圓的過程不是那麼順利,不過幹了我就加點水在手上,溼了我就加點粉在手上我想可能應該需要把面圖活的硬一點,我的太軟了