準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
青
蘿蔔 :
650 輔料
雞精 :
適量蔥 :
適量蒜 :
適量 辣椒 :
適量油 :
適量鹽 :
適量 姜 :
適量 芝麻油 :
適量 具體步驟
1.準備好蘿蔔
2.把蘿蔔颳去薄薄的一層外皮,洗淨切絲
3.撒些鹽,搓揉幾下。
4.醃製1--2天,擠去水分.
5.在太陽下晒1-2天.
6.鍋裡油熱,放入姜,蒜,辣椒炒香.關火,
7.放入蘿蔔絲
8.加些雞精拌勻
9.撒些蔥花,淋上芝麻油即可.
烹飪技巧
1.放些五香粉也不錯。2.可以把蘿蔔絲晒得幹些,一次多做些,存放在冰箱多吃些日子.