誘人的素炒胡蘿蔔如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好主要食材。胡蘿蔔洗淨，切滾刀塊；豆豉用刀剁成細末。

2.炒鍋置於火上，中火加熱至六成。

3.放入黃豆醬和豆豉炒勻。

4.放入胡蘿蔔塊翻炒。

5.添入適量的水，蓋上鍋蓋燜燒6分鐘。

6.加鹽，翻炒均勻。

7.出鍋前撒少許香蔥點綴一下即可。

烹飪技巧

胡蘿蔔塊事先蒸一下，然後再炒，也是不錯滴，而且省時易熟。