誘人的胡蘿蔔回鍋肉絲如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

瘦肉絲 ：200
胡蘿蔔 ：2根

輔料

炒菜料 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
蔥姜 ：適量
鹽 ：適量
澱粉 ：適量
花椒 ：適量
生抽 ：適量
幹辣椒 ：3個
青椒 ：1個

具體步驟

1.胡蘿蔔洗淨去皮擦成絲

2.肉絲加入料酒、生抽、澱粉抓拌均勻醃製一會

3.蔥、幹辣椒切段，薑切片

4.青椒洗淨切絲

5.將醃好的肉絲倒入加了油的平底鍋中，劃炒至變色後撈出

6.熱鍋涼油，下入花椒爆香後撈出

7.下入蔥姜幹辣椒炒香

8.倒入胡蘿蔔絲翻炒

9.倒入肉絲翻炒均勻

10.調入鹽和炒菜料翻炒均勻後倒入青椒絲，再次翻炒均勻，即可

11.成品

烹飪技巧

幹辣椒和花椒可以不加