關於好吃的冷盤口水雞怎麼做好吃的知識

“川菜的感覺就是把家裡所有的調味品都要用一遍，油鹽醬醋就是最基本的，另外花椒油、香油、辣椒油、白糖、雞精、味精……全都排隊等著使用。典型的想做成辣味，但是又需要一點點的甜味來提...

“大名鼎鼎的“口水雞”，是一道四川風味的冷盤。麻辣紅油浸沒的鮮嫩雞塊。搭配豐富的佐料，集麻.辣.鮮.香.嫩爽於一身。想想都讓人直咽口水，難怪會叫“口水雞”呢？一般餐館用整隻雞來做，家裡...

“麻辣鮮香的口水雞，我家隔三差五做一次，好吃又過癮”食材明細主料雞腿（2個）辣椒油花生米（20克）食用油（50克）八角（2個）香葉（1片）花椒（3克）尖辣椒（10克）佐料蒜瓣（5個）生抽（16克）米醋（5克）鹽（5克）香蔥（1根）小米椒（3...

放調料的步驟很重要。首先用蒜在油鍋裡面炒香，加入醬油、五香粉、白胡椒粉、糖、鹽、味精、雞湯等進行攪拌均勻後，放上剁碎的幹辣椒和花椒，最後澆上一層熱油即可，陳醋可以依照個人的口味，可...

“在重慶的一道名菜，在我家鄉的各種宴席上，好評率，出菜率，都相當高的一道菜。味道麻辣酸甜，口味大眾。在重慶鄉宴，幾乎是接近100%的出場率。但有很多人做的不好吃，最主要是因為調的料汁做的不...

食材明細主料走地公雞（半g）輔料蒜（1頭）辣椒油（半碗）生抽（3-5勺）麻油（1-2勺）白芝麻（少許）白糖（1匙）小米椒（7-8個）花椒油（1匙）黃酒（2勺）鹽（1匙）老抽（2匙）香菜（適量）麻辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）口水雞的做法步...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料三黃雞：2斤輔料花椒油：適量生抽：適量姜：適量鹽：適量蒜：適量大料：適量料酒：適量燈籠椒：適量香醋：適量豆豉：適量蔥：適量辣椒：適...

“口水雞”食材明細主料雞（1只）輔料蒜蓉（2匙）老乾媽（3匙）白糖（半匙）生抽（半匙）陳醋（適量）指天椒（3個）原味（口味）未知（難度）口水雞的做法步驟1、將上面的輔料全部放入碗中攪拌均勻。2、將煮好的白切雞切好...

“口水雞是一道冷盤，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身，很適合夏天吃哦。“口水雞”這名字乍聽有點不雅，腦子裡隨之就會出現一副口水噠噠的漫畫般的樣子。不過這名字的來歷倒卻有著文人的溫雅...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘爽口涼拌水晶涼皮。夏天又到了，不想吃熱的，把本來就煩躁的心情變得更鬱悶，最想吃的便是爽口涼拌水晶涼皮。在大街的小吃...

“口水雞是重慶有名的冷盤。這道菜麻辣爽口，味美鮮嫩。有“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”的盛名。”食材明細主料三黃雞（一隻）輔料蔥（30克）姜（20克）烤花生仁（15克）配料鹽（8克）料酒（10ml）辣椒油（10...

“口水雞是一道冷盤，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身。有“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”的美稱。“口水雞”這名字乍聽有點不雅，腦子裡隨之就會出現一副口水噠噠的漫畫般的樣子。不過這...

“和兒子參加升學宴，有一道菜是口水雞，我和兒子都吃好了。兒子問我能做不？我說試試吧！買了現成的配料，快手又簡單，主要是味道也太好吃了！比升學宴的口水雞還好吃！”食材明細主料雞大腿（兩個）輔料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞肉：500輔料醬油：適量薑汁：適量蒜汁：適量花椒油：少許白糖：適量麻油：少量醋：少量味精：少許紅油：少許芝麻：適量花生末：適量蔥花：適...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料三黃雞：1只輔料花生米：適量麻辣醬：適量白芝麻：適量花生油：適量小米辣：適量姜：適量蒜：適量蔥白：適量白醋：適量醬油：適量幹辣...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞胗：適量輔料八角：適量花椒：適量薑片、：少許大蒜：適量香菜：少量海鮮醬油：少許陳醋：適量紅椒：少許適量具體步驟1.把新鮮的雞胗...

“我是一個超級愛吃雞翅，雞腿的人，尤其是辣炒，呵呵，沒辦法啊就愛重口味。但是自從老公做了這道口水雞後，我又愛上了這道輕口味的菜啦。聖誕節期盼已久啦，呵呵我和閨蜜一直在念叨這到流口水的...

食材明細主料土公雞腿（一隻）輔料小蔥（適量）配料醬油（適量）醋（適量）白糖（適量）雞精（適量）大蒜（適量）老薑（適量）麻辣醬（適量）小磨麻油（適量）芝麻（適量）花椒麵（適量）白胡椒面（適量）麻辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞腿：一個輔料辣椒粉：適量花椒粉：適量蔥：適量鹽：適量生抽：適量姜：適量花生米：適量具體步驟1.先將雞腿洗乾淨放入接好水的鍋裡...

“口水雞是一道冷盤，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身。肉質清爽利口，勁道入味；配料清新爽脆，口感層次分明，為夏季解暑佳品。”食材明細主料三黃雞（適量）輔料花生（適量）芝麻（適量）調料紅99麻辣燒雞濃...

是的。口水雞屬於川菜，是四川省一道傳統有名的冷盤，通常選用三黃雞或土雞作為食材，這兩種雞肉的肉質較為緊實，吃起來的口感更多的清爽可口。因為是冷盤，所以在製作時會加入適當的生薑、料酒...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘家庭版口水雞不能說正宗，但是可以根據自己喜歡的口味來調整味道的濃淡，若是製作得比較成功，那麼雞肉嚐起來就比較鮮嫩，味...

“炎熱的夏天最適合的早餐——涼麵。吃後很爽！”食材明細主料鹼性麵條（適量）輔料榨菜肉絲（適量）杏仁碎（適量）配料菜油（適量）芝麻油（適量）辣椒油（兩大勺）鹽（適量）醋（一大勺）生抽（一大勺）糖（1勺）芝麻醬（1大勺）蒜...

食材明細主料豌豆粉（100克）水（共計550克）輔料薑末（適量）蒜末（適量）油豆豉（適量）生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）醋（適量）辣椒油（適量）蔥花（適量）花生碎（適量）中辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）口水涼粉的...

“口水雞想必大家都吃過，麻辣過癮，吃完一口忍不住還想再吃一口。小漁生鮮今天就為大家分享這道麻辣經典菜餚的做法，除了食材比較多之外，做法還是非常簡單的。口水雞也是年菜中不能缺少的一...