美味的蘑菇炒上海青如何做簡單又美味

美味的蘑菇炒上海青，其做法不僅簡單，而且營養豐富，口感清香鮮美，是一道常見的民間美食，其主要是由上海青與香菇經過烹飪而，新鮮的上海青清香四溢，而且它還含有豐富的維生素，符合人體所需要的營養物質，是一道深受人們喜愛的美食。

主料

輔料

具體步驟

1.洗淨青菜

2.每棵青菜豎切，一分為四

3.香菇洗淨去老梗

4.蠔油備用

5.蒜米切碎

6.鍋燒熱加油下蒜米、鹽爆香後放入上海青大為翻炒

7.菜斷生後襬盤

8.鍋燒再熱加油，放入香菇翻炒。邊炒邊放入少量開水，使香菇易熟不糊鍋。

9.加適量蠔油，再小悶一會。

10.出鍋後碼在上海青上就OK了。