主料
肉餡 ：100輔料
料酒 ：適量具體步驟
1.準備好材料。
2.姜肉切成塊放入研磨器中攪成肉餡。
3.肉餡放入碗中，加入蔥薑末。
4.肉餡加入少許料酒。
5.加入適量鹽。
6.加入適量十三香。
7.加入適量醬油。
8.最後加入適量香油。
9.攪拌均勻入味。
10.取兩片藕中間夾好肉餡，放入盤中備用。
11.碗裡打一個雞蛋，打散。
12.加入水，麵粉和澱粉調成糊狀。
13.將夾好肉的藕放在糊裡打個滾。
14.入油鍋炸成兩面金黃撈出。
15.炸好的一盤藕合。
火不要太大，要不然還沒熟呢就已經糊了。
千里飄香谷
