香炸藕盒和茄盒是可以為自己做的一道菜,但也可以搭配其它的菜餚一起食用,這樣也不乏美味。它的製作過程既簡單又快速,炸出的效果很棒。只要擺盤好看,一定會激起人們的食慾,相信你和你的家人肯定會喜歡它們的,用時不會太多,過程也不會麻煩,試試吧。
主料
茄子 :一根輔料
生粉 :20具體步驟
肉末中加入生粉
攪拌均勻,順著一個方向攪拌至黏稠
麵粉和生粉,五香粉混合,敲入一個雞蛋
攪拌均勻,根據麵糊的情況,少許少許的加水,攪拌至糊狀
茄子洗淨,切成1cm左右厚度的片,然後在茄片中間橫刀切開,不要切斷
在茄片中間塞入肉餡。(不要塞太滿,以免油炸過程漏出來)
將茄盒放在麵糊裡均勻的粘裹一圈
中倒入足量的食用油,燒至7成熱,放入站了麵糊的茄盒,小火炸至表面金黃