準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘鹹筍煮鴨塊是由鮮筍和鴨肉為主要食材搭配製做而成的一道美食,大家在家中製作的時候要入要清洗乾淨,雖然清洗有點麻煩,但是製作出來的鹹筍煮鴨塊絕對美味,之前的麻煩額也是值得的,這道菜中,筍的香醇融入到了鹹筍煮鴨塊中,吃起來十分鮮美的。
主料
鴨肉 :
適量 輔料
油鹽 :
適量 具體步驟
冷水下鍋焯水,下鴨塊、蔥姜和料酒適量。
焯水後的湯,我放棄不用了。如果你想用,需撈出白沫,最好過濾一下。
換高壓鍋,加熱水
加入撕好的鹹筍燉至上汽響那麼四五下關火,待氣消開蓋加放鹹筍,再蓋蓋加閥燉,氣一上即關火。