準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
藕 :
1個 輔料
麵粉 :
適量 胡椒粉 :
適量 午餐肉 :
適量油 :
適量 香菜 :
適量鹽 :
適量麵包糠 :
適量 具體步驟
1.買藕,最好賣粗細差不多的,嗯,下水煮10分鐘,時間自己控制
2.切夾心連刀片,就是一道不斷,一刀斷
3.一般裡面都是塞肉餡的,不過樓主塞的是午餐肉,然後加了點香菜
4.首先掛麵粉糊,麵糊裡面可以放點鹽和胡椒粉
5.再裹上面包糠
6.然後下油鍋炸
7.這個是第二次炸
8.盛出可以了
烹飪技巧
麵糊就是麵粉加少許水調成的熱鍋下油,油8成熱就好了,所謂8成熱就是手放在上方感覺的