極致的炸藕盒如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.適量蔥，切成末，放入肉餡中去腥。

2.豬肉餡加入蔥末、姜粉、醬油、料酒、適量鹽、糖，味道根據個人喜好可以自己調整。我還加了些蠔油來提鮮。

3.蓮藕洗淨，去皮，切薄片，兩片之間夾入調製好的肉餡，備用

4.麵粉加入適量水，調成麵糊，濃度可以掛在蓮藕上就可以了。

5.油溫稍熱是，將掛好麵糊的藕盒放入油鍋炸制，待兩面金黃時即可。

6.炸出的藕盒，外酥裡嫩，藕的清香與肉的濃香相得益彰，好吃極了。

烹飪技巧

炸藕盒時油溫一定不能太高，以免外面焦糊而裡面的肉餡還沒成熟，一定不要心急哦。