![豆瓣炸醬涼麵怎麼做好吃又簡單]( "豆瓣炸醬涼麵怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
麵條 ：
適量 黃瓜 ：
適量紅椒 ：
適量豬肉餡 ：
適量蔥伴侶豆瓣醬 ：
適量 輔料
油 ：
適量蔥花 ：
適量蒜末 ：
適量薑末 ：
適量糖 ：
適量 具體步驟
1. 紅椒和黃瓜切絲，荊芥切成斷備用。
2. 炒鍋燒熱，放入適量的油，再放入豬肉末炒散，放入薑末和蒜末炒香，將豬肉末中的油炒出來。
3. 加入蔥伴侶豆瓣醬一起炒勻。
4. 加入半碗水，攪勻後煮開，轉小火熬至醬變濃稠，加入糖調味。
5. 麵條放入開水中煮熟（無白心），撈出後放入涼水中，再撈出瀝乾水，放入碗中。
6. 將炸好的醬澆在煮好的麵條上，撒上蔥花，再配上黃瓜絲紅椒絲、荊芥或者自己喜歡的蔬菜，拌勻即可。
千里飄香谷
