蝦醬娃娃菜怎麼做|蝦醬娃娃菜的做法

“在臺北的超市買到一種蝦醬，不是細滑的蝦醬，而是整瓶的蝦醬裡都是乾的小魚小蝦，用它做過蝦醬燴燉豆腐，很鮮美，還略微有些辣味；用蝦醬再次和娃娃菜搭配，很鮮。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦醬娃娃菜的做法步驟

• 1、準備原料：娃娃菜一棵、蝦醬、蒜瓣、姜。

• 2、將娃娃菜順著切成小塊

• 3、鍋內倒油，將蒜瓣炒香。

• 4、下入蝦醬，炒香。

• 5、倒入少許水，略煮。

• 6、將切好的娃娃菜倒入，煮軟。

• 7、將煮軟的娃娃菜裝盤，鍋內留湯，勾薄芡，淋入香油。

小竅門

沒有蝦醬的，也可改用XO醬或蝦皮均可。