高密大爐包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將酵母粉用溫水化開，加入麵粉中，將面和好，放在溫暖地方發麵。像發饅頭面一樣。

2. 準備肉餡。豬肉和菜的比例接近於1：1。因為家裡比較喜歡吃肉。豬肉有一點肥肉更好。豬肉剁末，白菜剁碎加少許鹽脫水。然後攪拌均勻。記得在剁肉過程中可以剁入蔥末，薑末。

3. 餡料材料混合好，加入生抽 老抽 香油 鹽 可以加少許五香粉 根據個人口味而定。攪拌均勻

4. 面發至2倍大時，切小塊，擀劑子。 包小包子一般，封口鎖緊。 朝下放。

5. 平底鍋加熱，倒入油，小包封口朝下襬好。油煎一段時間加入一碗水，蓋鍋蓋。大火，等水接近干時小火。一共約15分鐘。當水乾後關火。靜放2分鐘再開蓋。

6. 裝盤時底朝上，包面朝下。