吃過橋米線都需要注意什麼|過橋米線的配料有哪些

過橋米線這種傳統小吃，相信已經火遍了全國各地，並且深受年輕人的喜歡，過橋米線其實是來自於雲南地區的，那麼大家知道過橋米線的配料有哪些嗎?如果還不知道的話，我們就來一起看一看吧。

一、過橋米線的配料都有哪些

其實純正的雲南過橋米線一般配料都非常的簡單，素菜一般除了豆芽之外還有韭菜，也可能在裡面加入一些香菜或者是蔥絲之類的，豆腐皮或者是薑絲也會放入一些來提升湯底的味道，而湯底的配菜就比較豐富了，比如說有雞胸肉，魚肉，魚肚，當地的火腿，蔥末，雞塊等等，不同的口味會加入不同的肉類食物，並且有些人喜歡吃酸一些的，有些人喜歡吃辣一些的，會根據口味來增添不同的調料，但是辣椒油和醋是少不了的。

二、吃過橋米線都需要注意什麼

1.注意不要吃太燙的

過橋米線除了鮮和辣之外，最主要的就是燙。很多人都認為過橋米線只有趁熱吃才能吃出味道，但偶爾一次吃的話是沒有什麼影響的，如果長期吃太熱的食物，會對於我們的口腔和食道造成一定的傷害，時間久了之後，這些傷害就加深，變成不可逆轉的一些問題，所以千萬不要經常吃太燙的過橋米線，還是要等到涼一些之後再吃。

2.不要經常吃

另外就是過橋米線雖然好吃，但是很多地區售賣的過橋米線裡面都會含有一些新增劑，並不是完全用大米制作而成的，所以這些新增劑對於我們身體也是有損害的，還是不要經常吃。

過橋米線的配料有哪些?以上就是過橋米線的所有配料了，其實不同的地區製作出來的米線口味都是有所差別，並且在一些地區為了迎合當地人的口味，售賣的更好，也會將配料有所增減，如果大家想要自己在家制作過橋米線的話，也可以根據自己平時喜歡吃的口味來增加，或者是減少一些配料。