菠蘿味拌金針菇如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.白金針菇

2.白金針菇水焯，時間只有幾秒鐘，在鍋中拍會老，所以只能取出後拍。

3.放盤中冷卻。加鹽和味精拌一下。

4.菠蘿去皮切塊。

5.菠蘿先鹽醃，後糖醃。取其汁。

6.菠蘿汁

7.裝盤，先加菠蘿汁，後加熱油蔥花。

烹飪技巧

味精可以不加，焯白金針菇，在開水中過一下，幾秒鐘，不能長時間。