低筋麵粉可以做包子嗎

可以。但口感會稍差一些。低筋麵粉裡面蛋白質含量比較低，比較適合製作蛋糕或是餅乾等美食。製作包子的時候，可以選用高筋麵粉或是中筋麵粉，使用高筋麵粉做出來的包子，麵皮的口感會更有嚼勁，使用低筋麵粉做出來的包子麵皮的口感會更加鬆軟。