什麼是葡式蛋撻皮

葡式蛋撻皮像千層酥一樣，層次分明，它的口感吃起來相對粗糙一些，市面上葡式蛋撻皮市場價值比普通蛋撻皮高一點，它的做法很講究，主材料有：低筋麵粉、高筋麵粉、雞蛋、牛奶、動物性淡奶油、紅砂糖、黃油製作而成，香味濃郁。烘焙溫度220度，時間20分鐘即可。