蘋果汁為什麼變色

因為蘋果汁的成分會和空氣中的氧氣發生氧化反應。若是想要蘋果汁不變色，可以在其中加入一點檸檬汁。大多數的水果都可以榨成汁飲用。如西瓜、芒果、草莓等等。西瓜吃汁清甜爽口、甜而不膩。芒果汁濃郁金黃、香氣撲鼻。草莓汁清爽怡人、色澤豔麗。