蔥香蛋餅的做法 【蔥香蛋餅】 蔥香蛋餅怎麼做

“蛋餅，一杯麵粉，一個蛋，一點油的完美結合，是簡單的卻是美味的，一般早晨我家多用來做早餐，一家人的最愛。
今天用的是金龍魚稻米油，金龍魚稻米油高營養，低油煙，具有淡淡稻米清香，清爽不油膩，高溫炒菜油煙少，油質穩定，菜餚保持原汁原味。稻米油中的天然抗氧化劑使食品保鮮度和保鮮時間大幅度提高。且色澤清亮，油味輕，不油膩。稻米油熔點低，黏度小，可以減少人體對油的吸收。同時稻米油更少產生聚合物，適合中式烹調，清洗廚房更方便。稻米油是理想的烹呼叫油，非常適用於煎炸和烘焙食品，它的多不飽和和單不飽和脂肪酸結構，可使食品風味穩定。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥香蛋餅的做法步驟

• 1、一杯麵粉放在大的容器裡。

• 2、加適量水和一個雞蛋蔥花攪拌均勻，靜置10分鐘後再攪拌均勻。

• 3、不粘鍋燒熱後放適量金龍魚稻米油。

• 4、舀一大勺麵糊晃動開來，中火煎至底部微黃。

• 5、翻面後煎至兩面金黃即可。