“鹹鴨蛋含有蛋白質,脂肪,碳水化合物,維生素B1,維生素B2,等營養成分,具有開胃消食,促進骨骼發育等功效。與米飯搭配使用,其開胃消食效果明顯。
鹹鴨蛋使用普通的蛋炒飯味道變得更加特別,鹹鴨蛋香味進入了米飯,紅蘿蔔與鹹鴨蛋結合的顏色讓米飯透亮金黃。”
1、成品,玉米粒具有健脾止瀉,延緩衰老,利尿消腫等功效。
2、胡蘿蔔切丁,鹹鴨蛋,雞蛋各準備一個,玉米提前煮熟,切粒,蔥花切小段備用。
3、熟大米飯準備一大碗。
4、鹹鴨蛋剝殼,留蛋黃部分。
5、鍋中燒熱,倒入玉米油,炒香炒散鹹鴨蛋黃,放入胡蘿蔔丁,玉米粒煸炒。(過程十幾秒)。
6、倒入米飯炒兩分鐘。
7、倒入打散的雞蛋液炒均勻。
8、調入少許鹽,放入蔥花炒均勻,關火後盛出裝碗即可。
9、成品。適合物件:一般人群。