“喜歡吃雞翅的小夥伴,一定要試試這道金沙雞翅!做法極其簡單,外焦裡嫩的雞翅裹滿了鹹蛋黃!一口一個雞翅,一盤根本不夠吃!”
1、蒜粒剁碎,雞翅兩面改刀方便入味。
2、雞翅放碗裡,加入蒜蓉、一勺東古零特級生抽、一勺東古蠔油、一勺東古姜蔥料酒、一勺鹽,抓拌均勻、醃製15分鐘。
3、鹹鴨蛋取出蛋黃、隔水蒸熟備用。
4、起鍋燒油,放入雞翅醬汁兩面焦脆金黃。
5、另起鍋,放入一塊黃油。再倒入碾碎的鹹蛋黃碎炒出香味。
6、再倒入雞翅翻炒均勻,讓每塊雞翅都沾上鹹蛋黃即可。
7、好吃到舔手指,一碟根本不夠吃。