“用吐司片夾著米飯、鹹蛋黃烤著吃是我最近幾個星期一直想做的點心，不知道為什麼卻沒做成，直至看到有狠糧優選精米申請，自己才恍然大悟，原來自己在等這個米，哈...狠糧優選精米煮成飯後每一顆都是香香滑滑的，有點嚼勁，很適合做填餡；鹹蛋黃米飯三文治經烤制後表面脆脆的，裡面的米飯很有存在感，加上粉糯的鹹蛋黃，太好吃了”
1、鹹蛋黃米飯三文治的材料。
2、取一個小小的電飯煲，倒入大米，加入1比2的水量，小許的鹽，蓋上蓋子開始煮飯。
3、20分鐘後米飯熟了，再燜上10分鐘，開啟蓋子晾涼。
4、用筷子把米飯打蓬鬆，加入芝麻沙拉汁拌好待用。
5、鹹蛋黃切小塊狀，沾點蔥花。
6、在吐司片上陳放一層沙拉汁拌好的飯，加入蛋黃。
7、把雞肉絲放上，再撒點蔥花，米飯。
8、把三文治機預熱3分鐘。
9、夾好米飯蛋黃的吐司放在三文治機，合上機子。
10、5分鐘後機子工作完成，開蓋。
11、把做好鹹蛋黃米飯三文治晾一下不那麼燙，用餐刀切成方塊即可食用。
千里飄香谷
