“這道菜是LG很久之前做的，做菜的時候是晚上~~~
那個時候，他還很不會買肉~~也不會處理肉（肥是肥，瘦是瘦，瘦肉好辦，剩下的白花花的肥肉呢？全拿來熬豬油麼？）~~~當然他的刀工也不敢恭維~~~~（LG：胡說！明明是刀不好使！！）~~~
這道菜裡的肥肉也是LG分出來的，不知道他是想吃回鍋肉了，還是想趁我不注意偷偷扔掉~~~~~
反正，切得很爛的肥肉，和麵皮、青椒一起炒了~~~~~
也許，他是想記錄下他難得有想吃肥肉的時候，所以他拍照了~~~~
某年某月某一天，翻到這裡了，也能自娛自樂一把，哈哈~~~~”
1、青椒去蒂去籽，洗淨切塊；
2、麵皮洗淨，瀝乾水分備用；
3、肥肉洗淨，切片；不知道是LG刀工不好，還是家裡的刀不好使，慘不忍睹啊；
4、鍋置火上，燒熱後，倒入適量植物油燒熱；放入肥肉煸炒出油分；
5、放入郫縣豆瓣醬炒香；
6、翻炒均勻後，放入幹辣椒，花椒炒出香味；
7、放入麵皮一起炒；
8、放入青椒翻炒均勻；
9、調入適量細砂糖；
10、食材都熟了之後，調入適量鹽、五香粉；
11、翻炒均勻，關火，起鍋。
1、建議用肥瘦相間的五花肉來做這道菜；
千里飄香谷
