營養的番茄燒牛腩如何做簡單又美味

番茄燒牛腩是一道在家就能做來的十分簡單的菜品，它由番茄和牛腩製作而成。牛腩含有大量微量元素和蛋白質遠超其他肉類，番茄清熱解毒，適合夏季食用，能防止上火。這道菜對於老人孩子都比較適合，尤其是對於想減肥的女性來說這道菜既健康有瘦身。

主料

輔料

具體步驟

牛腩切塊，冷水放入煮開後繼續一分鐘煮掉髒東西，撈出洗淨備用。

牛腩加拍散的姜和大蔥一起燉煮一小時。番茄去皮切塊，胡蘿蔔土豆切塊，薑切片。

鍋裡放一湯匙油，炒香薑片，放入番茄炒勻。放入土豆和胡蘿蔔，以及燉好的牛腩和湯（去掉蔥姜）。

調入鹽和胡椒粉大火燒開，小火燉煮一小時。湯汁粘稠放入雞精和香菜段即可。