營養的菠菜菌湯如何做簡單又美味

這道營養的菠菜菌湯的確是一道不錯的湯品菜餚，首先，菠菜的營養就很豐富，富含多種維生素和礦物質，具有很好的補鐵功效，其次，杏鮑菇也是菌類上品，可以有效的緩解由於過度疲勞引起的肌肉痠痛等症狀，把這兩種食材搭配在一起，真是美味又保健。

主料

輔料

具體步驟

菠菜去根洗淨用水焯去草酸過涼水瀝乾備用

杏鮑菇，蟹味菇洗淨瀝乾，杏鮑菇切條，鍋中加半勺油，放入蘑菇們煸炒2分鐘至出湯。

另起一鍋放入半勺油，爆香蒜片。

瀝出蘑菇湯備用，蘑菇放入炒鍋加入生抽翻炒2分鐘。

加入之前的蘑菇湯和適量溫水，大火燒開，放入菠菜。

放入1匙鹽和蔥花調味，繼續煮2-3分鐘即可。