主料
紅薯 ：1個輔料
奶粉 ：少許具體步驟
1.準備食材紅薯，麵粉備用。
2.紅薯洗淨去皮，切成小丁。
3.放入容器中加入麵粉適量，奶粉少許。
4.攪拌均勻，如果太乾可以稍加點水，麵粉不要放太多，以能粘連住紅薯即可。
5.將拌好麵粉的紅薯放在一個模具裡（我用的是月餅盒子），用勺子用力壓平，表面用勺子抹平整，厚度1.5釐米左右。
6.鍋中加入適量的油燒至5成熱，將模具裡壓好的餅輕輕釦在漏勺裡，拿漏勺直接放在油鍋中小火炸至定型。
7.炸至定型後用筷子推入油中炸另一面，依次一個一個放入油鍋中炸至金黃。
8.炸至兩面金黃後撈出，放在吸油紙上吸去多餘的油。
9.擺盤，趕緊嚐嚐吧，咬一口酥脆，香甜可口，如果喜歡番茄醬汁可以蘸著吃，有點似炸薯條的感覺！
無
千里飄香谷
