1、做好的米酒
2、將米酒汁過濾出來
3、純米酒汁裝入瓶中,蓋上蓋子。慢慢享用
4、將過濾出的米酒渣放在一個較大的碗中,慢慢加入麵粉,攪拌,將米酒渣和麵粉和成團
5、加入適量白糖,炒熟的黑芝麻,拌勻
6、因糯米酒渣比較黏,我用做丸子的方法將擠出幾個小團
7、熱鍋放油,依次放入擠好的小團慢慢煎制
8、一邊煎一邊將小團按成餅狀。煎好一面,翻面,煎另一面,煎至兩面金黃,即可。
當然,也可不用糖,加點鹽,做成鹹味的。