豬肉芹菜陷大包子怎麼做|豬肉芹菜陷大包子的做法

“將芹菜去葉，洗淨，用開水焯一下，取出放入盆中，倒入涼水，這樣可以保持芹菜的綠色，瀝乾水切碎備用。將肉餡放入盆中加少許水攪散，加入醬油、鹽、十三香、味精繼續攪拌，將切好的芹菜加入肉陷中，倒入油，待包包子時加入蔥末、薑末”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉芹菜陷大包子的做法步驟

• 1、將芹菜去葉，洗淨，用開水焯一下，取出放入盆中，倒入涼水，這樣可以保持芹菜的綠色，瀝乾水切碎備用。將肉餡放入盆中加少許水攪散，加入醬油、鹽、十三香、味精、蠔油繼續攪拌，將切好的芹菜加入肉陷中，倒入油，攪拌均勻。待包包子時加入蔥末、薑末攪拌均勻即可。

• 2、面是已經發好的，放些小蘇打，揉勻，醒15分鐘。

• 3、包好包子放入鍋中，蒸15分鐘後，裝盤。

• 4、剩了點陷，有點稀，我就加了點韭菜。

• 5、活了點面，包成了餃子，放在冰箱裡凍上了。

小竅門

早上上班時，告訴老公將芹菜處理好，所以沒有相片，肉餡也是他拌的，在我的指導下，有點稀了。呵呵