排骨菱角湯怎麼做|排骨菱角湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

排骨菱角湯的做法步驟

• 1、排骨洗淨備用。

• 2、白蘿蔔洗淨去皮切小塊，鮮磨菇洗淨對半切開備用。

• 3、菱角先用水煮熟，用刀對半切開，剝出裡面的肉備用。

• 4、排骨放入電飯鍋內，注入適量的水，加薑片一起煮沸。

• 5、煮沸撇去浮沫，把鮮磨菇放進去，加適量的料酒燉20分鐘。

• 6、20分鐘後，把白蘿蔔放進去，再燉半個小時。

• 7、最後放入菱角肉煮五分鐘左右，加鹽一起在煮五分鐘，至菱角入味即可。

• 8、出鍋前加雞精即可。