牛肉蓋澆米飯怎麼做|牛肉蓋澆米飯的做法

“很想吃米飯、正好沒做過蓋澆飯；今天試試。請大家提出寶貴意見。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 未知 （難度）

牛肉蓋澆米飯的做法步驟

• 1、把牛肉從冰箱取出、是熟的冰凍了、用開水煮一分鐘、撈出來。

• 2、再取2個西紅柿洗乾淨、切塊。切點蔥花、一段白蘿蔔、一個胡蘿蔔都切塊備用。

• 3、準備調料。豆油、番茄醬、海鮮醬油、老湯半碗。

• 4、鍋燒熱、放一勺植物油、把蔥、姜和西紅柿炒香。

• 5、放一勺番茄醬、半碗老湯、一勺海鮮醬油、兩碗水大火燒開。

• 6、開鍋以後調小火燜20分鐘即可使用。

• 7、取豌豆罐頭配菜。再洗一碗大米、兩碗水做米飯。涼水下米、燒開燜20分鐘即可。

• 8、米飯熟了用碗盛了、扣在盤子上、然後把牛肉菜澆在米飯上即可。

小竅門

燜牛肉的時候檢視是否幹鍋、但不能加水。要原湯原味的。米飯燜好、繼續停火燜10分鐘。