圓蔥牛肉蓋澆面怎麼做|圓蔥牛肉蓋澆面的做法

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

圓蔥牛肉蓋澆面的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、圓蔥洗淨切成塊。

• 3、放入入碗水中洗一遍，掰成小塊。

• 4、牛肉卷從中間切斷。

• 5、油鍋加熱，倒入適量的孜然炒香。

• 6、加入牛肉卷。

• 7、加入少量醬油，炒至八分熟。

• 8、加入圓蔥洗淨炒。

• 9、炒至圓蔥微軟，加入少量雞精，炒勻即可。

• 10、煮麵，將水煮沸，倒入麵條。

• 11、煮沸之後倒入少量冷水，再煮開，如此三次，面沒有硬心即可。

• 12、將面放入漏盆裡，沖水直至面涼。

• 13、將面撈出倒入盤子中。

• 14、加入炒好的圓蔥牛肉。

• 15、成品。