1、米飯倒扣盤中。
2、豬肉切塊。
3、平菇手撕成條。
4、胡蘿蔔和蔥切好。
5、鍋中放油燒熱倒入肉和蔥花。
6、肉變色放入胡蘿蔔稍翻炒。
7、放入平菇,少許水和醬油燜炒。
8、湯快收盡時放鹽和雞精,關火。
9、炒好的菜澆到米飯上,再撒上黑芝麻。