低脂低熱量黑胡椒牛肉蓋澆飯的做法 低脂低熱量黑胡椒牛肉蓋澆飯㊙️黑椒牛肉飯 低脂低熱量黑胡椒牛肉蓋澆飯怎麼做

“做出一份好吃的蓋飯，主食選材也很重要，本方用的是金龍魚的稻穀鮮生，水和米的比例1：1✅蒸出來的米飯不硬不粘，剛剛好，米香十足，感覺不配菜就可以吃一小碗🈵

具體詳細黑胡椒汁做法

黑椒汁基本配比（洋蔥碎，蒜末適量，蠔油一勺，番茄醬一勺，白糖一勺，老抽一丁點，生抽一勺，黃油一塊，黑胡椒碎適量，水澱粉少許）

滷牛肉做法

提示❗️❗️本方是兩個人的量，一人食量減半哦”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

低脂低熱量黑胡椒牛肉蓋澆飯的做法步驟

• 1、大米200克。

• 2、清洗兩遍後，放純淨水，（米和水的比例1比1或者1比1.1）。

• 3、浸泡30分鐘以上，然後再開火蒸，水開後計時蒸25分鐘（蒸大米的時候開始準備配菜醬汁）。

• 4、蒸好的大米，放鍋中備用。

• 5、滷的牛肉切片（滷牛肉方法頂部有連結）。

• 6、西蘭花，玉米粒，胡蘿蔔丁分別焯水。

• 7、自制黑胡椒醬步驟1️⃣鍋中放黃油軟化，加洋蔥煸炒發黃變軟，放蒜末炒出蒜香2️⃣加入適量水或者牛奶，放蠔油生抽番茄醬白糖各一勺，老抽一點調色，黑胡椒碎適量3️⃣小火煮1-2分鐘，勾水澱粉關火。

• 8、蒸好的米飯放入小碗中扣在盤子裡，撒熟黑芝麻裝飾，放上牛肉，西蘭花，胡蘿蔔丁，玉米粒。

• 9、淋上黑胡椒醬。

• 10、營養均衡好吃。

小竅門

1、大米無論用蒸鍋還是電飯煲，都建議洗過以後加水浸泡半個小時以上再蒸，讓米飯充分吸收水份，蒸出來更好吃。
2、製作黑胡椒汁最好放黑胡椒碎，不要用黑胡椒粉代替，味道不一樣。