1、揉成麵糰,等待發酵。
2、有蜂窩狀就發好了。
3、揉回原來大小。
4、擀成麵餅。(越薄越好)
5、怱放點食用小蘇打,這樣防止怱蒸出來變黃。
6、先撒鹽,再抹香油,最後撒蔥。
7、捲起來。
8、切成塊
9、兩個面塊重疊,用筷子按壓到底。
10、兩頭拉伸
11、底部按緊
12、做好了,等待二次發酵,大火蒸15分鐘,悶2分鐘。
13、出鍋
14、蔥香味十足。